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L'ullal Restaurant (Gandía)

L'ullal Restaurant (Gandía)

Das Restaurant L'Ullal befindet sich in der Stadt Gandía, weniger als 70 km entfernt. aus Valencia und einen Besuch wert. Die valencianische Region Safor hat das große Glück, L'Ullal zu haben. Die Region war jahrelang in den riesigen Menüs von As de Oros und La Gamba verankert (tatsächlich wurde Manuel Martínez, Regent von La Gamba, 1995 zusammen mit seinen Söhnen Vicente und Anabel, L'Ullal, gegründet). Heute hat Vicente Martínez eine Revolution in der Küche gemacht ...

Seine kreative Küche stammt aus der Küche der Großmutter, der lokalen Wurzeln oder der Welt ... ...... es gibt keinen Mangel an Kreationen von Aromen und Texturen, die in der besten aktuellen kulinarischen Linie gut ausgeführt sind. Aromen verloren und erholt mit der modernen Küchentechnik unserer Tage. Perfektionismus und Klarheit der Ideen. Eine Küche, die diejenigen verzaubert, die kommen, um sie zu genießen.

Ein Degustationsmenü, das zweimal täglich wechselt. Es sind leichte, gesunde Menüs. Das Fleisch und der Fisch bleiben der Wahl des Abendessens überlassen.

Google Maps Adresse und Telefon: Benicanena, 12. (46702 Gandía) 68 km von Valencia entfernt. Tel.: 962877382.

Wie kommt man von Valencia nach L´Ullal?

Koch: Vicente Martinez

Menü / Empfohlene Gerichte: Meeresfruchtkoka. Gratin Jakobsmuscheln. Die Brassenfilets mit Knoblauch-Lauch-Sauce. Schwarzer Reis mit einem Musselin von allem, was ich mit Gras bedeckt habe. Spanferkel mit Knollen und Bergkräutern. Verkostung von Süßigkeiten. Degustationsmenü.

Weitere interessante Daten: Samstagmittag, Sonntag (außer an Feiertagen), letzte Januarwoche und erste Februarwoche geschlossen.
Restaurantbewertung in den Gastronomieführern
Michelin-Führer Gourmetour Guide Campsa-Führer
- Sterne6.5- Sonnen

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